J’ai testé Cuisine à Manger, restaurant au sein de l’Ermitage Hôtel à St Cyr au Mont d’Or. Oui, pour les puristes lyonnais on se retrouve loin du centre-ville puisqu’il faut parcourir 30 minutes de route sur les bords de Saône et en campagne pour atteindre ce havre de paix.
Cependant le lieu vaut le déplacement puisque la grande bâtisse de pierre est à pic de la colline et que sa salle toute en vitre, entourée de nombreuses terrasses, offre une vue imprenable sur l’agglomération lyonnaise.
Service très chic dans un lieu qui fait penser à une grande maison de famille et carte élaborée au jour le jour selon le marché de saison soulignent la convivialité du lieu. Les plats osent des mélanges surprenants, le système de dégustation est original : « la formule d’Audrey » propose entrées et desserts surprises à partager entre convives. La carte des vins est peu étendue mais de qualité.
Comptez 33.50 € par personne pour la formule d’Audrey, hors boissons. 
C’est un endroit idéal pour un diner en amoureux ou pour les repas de groupe (famille ou entreprise).
J’ai aperçu plusieurs bâtisses indépendantes (le Collège, la Maison…) qui sont susceptibles d’accueillir en hébergement, toujours avec vue plongeante sur l’agglomération et l’ouest lyonnais.
Mes coups de cœur :
- une buvette sur terrasse installée dans un véritable Tube Citroën (!), ouverte le weekend
- une piscine été/hiver en contrebas qui ajoute une touche de fraicheur à l’ensemble
- les touches mobilier: fauteuils de coiffeur, vieux poste de télévision, mobilier terrasse design Fermob
Une adresse à découvrir et à déguster autant avec les papilles qu’avec les yeux.
Et vous, quelle est votre meilleure adresse panoramique ?
